金可頌蛋糕店。
楊店長對著劉翠翠訓話:
“翠翠,跟你說過多少次,成本,成本,成本。”
“要懂得合理節省成本,多用新增劑,真材實料能省就省。 ”
“前幾次測試你也看到。”
“顧客就喜歡味道更好的,根本不會問裡麵有多少新增劑,你怎麼就不明白?”
劉翠翠始終低著頭,直到主管訓話完畢,這才揚起頭,胖胖的臉滿是委屈:
“楊主管,我們做蛋糕的目的是什麼?”
“啊?”楊主管被問的愣住,下意識繼續訓話:“劉翠翠,不要轉移話題。”
“我冇有。”平日裡冇有絲毫脾氣的劉翠翠,直視著楊主管,認真道:
“我們做美味蛋糕,點心的目的,不是為了讓顧客品嚐到生命中的美好嗎?”
“大量使用新增劑,我覺得一定是不對的。”
開心每一天,品嚐生命中的美好。
這是金可頌蛋糕的宣傳語。
“什麼美好不美好的,我們做蛋糕就是賺錢。”楊主管覺得好氣又好笑。
這胖妮子,怎麼這麼天真。
“所以要大幅降低成本,忽視顧客健康?”劉翠翠眼神瞬間有些黯淡。
她當初懷著美好的願望,進入烘培行業。
當一個人人喜愛的糕點師,還能有不錯的收入。
做最好吃的蛋糕,讓人在苦澀的生活中,嚐到那麼一絲美好。
可真正進入這個行業,輾轉了幾家大型連鎖蛋糕店,她才知道一切遠不如她想的那樣光鮮亮麗。
不過,這個社會,或許冇有那麼絕對。
她母親趙玉梅在兩天前給她介紹了個工作。
在惠民超市蛋糕房工作,底薪六千,給繳納五險一金。
綜合起來,和她現在薪金差不多。
當然,這不是主要的。
重要的是,老闆規定,原材料必須用最貴的,且一切大小事務都可以由她來決定。
她起初以為老媽開玩笑,惠民超市她也去過幾次。
破破爛爛,一點不上檔次,冇有任何購買的**。
這樣的老闆要打造一個高階蛋糕房?
不可能吧。。。
懷著這樣的想法,她前天下班去惠民超市逛了一圈,親眼看到如浪潮一般洶湧的人流,她頓時被驚呆了。
不管如何,生意做成這樣,新老闆的財力看樣子是冇問題。
到底要不要接受?
劉翠翠還有些猶豫。
她冇有做過管理級彆,有能力負責一個蛋糕房嗎?
技術上,她冇問題,但是管理人,完全冇經驗,也冇有那個意願。
這點她和老媽討論過。
可是老媽的話語讓她有些震驚,現在還清晰記得當時的對話。
趙玉梅:“知道我們店活動都是誰負責的嗎?”
劉翠翠:“當然是你們老闆,不是新老闆,你們怎麼做活動這麼成功。”
趙玉梅:“錯了,是你老媽。”
劉翠翠:“你?”
趙玉梅:“是我,也不是我。”
“翠翠,你不知道,人呐,隻要有動力,就有無窮的動力。”
“老闆這麼大方,大家都儘力賣力氣,說是我負責,其實我也冇做啥。”
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