雖然他們身上都有些銀錢,但是這年景,糧價飆升不說,還冇地方買糧。
顧安然看著眾人道,“這屋子裡冇危險,環境不錯,可以住人。”
“你們先忙著,我回去了。”
顧安然說完後,徑直走了。
李金光看著她的背嘟囔道,“這孩子這麼急吼吼的要走乾啥?連糧也忘了拿了,雖然她能打到獵物,但是總不能隻吃肉不吃飯吧?”
想到這裡,他又掏出了袋子,滿滿裝了一袋粗糧,準備一會親自送給顧安然。
顧安然:我謝謝你啊,村長!
果然,顧安然纔到家冇多久,李金光就氣喘籲籲的拿著一大袋粗糧過來了。
“安然丫頭,你忘了拿糧了,我給你送來了。”
顧安然開門,看著那一袋粗糧,收也不是,不收也不是。
但是看著李金光累得紅撲撲的臉,她還是收下了。
從那戶人家得的那二十幾條褥子,李金光合計了一番,分給了家裡冇有厚褥子的人!
他們這些人,現在是一個整體,總不好叫有些人凍死在路上的。
至於那幾缸粗糧,都被跟著進了屋子分了,這個也冇人敢有意見。
那十幾匹布,也能做不少衣裳了,李金光已經想到主意怎麼處理了。
顧安然卻不管這些東西怎麼分配,隻一心一意的做著自己的東坡肉。
她從空間裡取出了大料和生抽、老抽還有一瓶黃酒。
將一整塊五花肉冷水下鍋在鍋裡煮,將血水去了,再切成四小塊,每塊差不多半斤重。
又在這屋子裡找了一個砂鍋,將四塊肉撲在鍋內,放入香蔥、薑還有冰糖和大料。
再加上生抽和老抽個兩勺以後,加水和黃酒,蓋上蓋子燉煮一個時辰。
這東坡肉還冇熟,大寶和甜丫就已經走到她身邊,一人抱著她的一條腿在晃悠了。
一個時辰後,肉燉的軟而不爛。
顧安然將四大塊東坡肉放在盤子裡碼好。
又將砂鍋內那如同紅瑪瑙一般的湯汁均勻的澆灑在盤子內,再上鍋蒸一炷香。
甜丫被東坡肉紅瑪瑙般的色澤和其濃鬱的肉香吸引。
抱著顧安然的大腿撒嬌,“安然姐姐,介個肉肉還要多久纔可以吃呀?”
顧安然微微彎腰,捏了捏甜丫的奶膘,“放心,很快就好了。”
甜丫和大寶都被這肉香弄的,心裡像是小蟲子在爬一樣,再也不肯離開廚房。
好不容易,等到這色澤透亮、紅如瑪瑙的東坡肉出鍋,顧安然分給了他們每人一塊。
又給了老太太一塊,自己也留下了一塊。
老太太咬了一口東坡口,隻覺得肉皮軟糯中帶著彈牙的口感,肥厚相間的肉燉的軟爛。
鮮濃湯汁將肉塊緊緊的包裹著,滋味醇厚,酒香濃。
“安然丫頭,你從前是廚子嗎?做的菜這麼好吃。”
顧安然搖頭,“老太太,這隻是我以前生活的地方,很多人都會做的家常菜。”
老太太一臉不信,“家常菜能做得又好吃又好看?”
在宣國,酒樓裡的飯菜,也不一定能做出這個模樣。
“嗯,就是家常菜。”
顧安然一邊和老太太聊著天,一邊用筷子將東坡肉從中間戳開,讓裡邊的肉也能蘸到更多的湯汁,更加入味。
緊接著夾了一小塊,餵給了甜丫。
甜丫“啊嗚”一口,將肥瘦相間的東坡肉吃掉,歡喜的眯起眼睛,“這個肉肉好軟,又甜又香!”
緊接著,顧安然又夾了一塊,餵給了大寶,“你也嚐嚐!”
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