看到顧安然的簍子裡,滿滿噹噹的都是長得像筍的東西,孩子們的籃子裡也是。
“安然姑娘,你那簍子裡的是什麼?”有人忍不住好奇問。
“冬筍。”她淡淡的回了兩個字。
但是心裡卻有些驚奇,怎麼這裡的人連冬筍都不知道嗎?
之前這些小孩子不知道,她還隻當他們小,冇跟大人出去挖過。
現在看起來,大家是不知道這個東西可以吃啊。
“能吃嗎?”
災荒年,大家最關心的就是口糧問題,任何能吃的東西,都是好東西。
“能吃,比春筍更加豐腴鮮嫩一些。”
回答完村民的問題,顧安然一手抱著甜丫,一手牽著大寶,自顧自的走了。
那些村民看著自家孩子手裡的冬筍,笑得見牙不見眼的。
“這些娃兒,也都能乾了,知道從外麵弄吃的回來了。”
“娘,我聽安然姐姐和甜丫說,這冬筍炒肉最好吃了。”
一個小孩舔了舔唇,滿臉饞嘴模樣。搖著他孃的手撒嬌。
那婦人經不住孩子的撒嬌,一臉寵溺道,“好,娘今晚給你做冬筍炒肉。”
反正,安然姑娘發的野豬肉還剩了一些,正好做了。
顧安然到了臨時住的屋子裡,王玉蓮正在洗菜,飯似乎已經燜上了,隱隱有飯香味飄來。
她把甜丫穩穩的放在地麵上以後,取下了自己肩上的簍子。
因為天快黑了,王玉蓮冇瞧見她簍子裡的東西,隻是和藹的問,“安然丫頭,今晚想吃些什麼呀?我去給你做。”
顧安然接過王玉蓮的話頭道,“老太太,今晚還是我來炒菜吧,甜丫想吃冬筍炒肉。”
“筍?這個季節哪裡有筍?”王玉蓮麵帶疑惑。
甜丫從簍子的拿了一個冬筍,一搖一晃的走到王玉蓮的跟前,“外婆,你看呀!這就是胖冬筍,是安然姐姐帶咱們去後麵的竹林裡麵去挖的。”
“咱們挖到了很多,可以吃上許久呢!”
王玉蓮接過甜丫手上的冬筍一看,果然是筍,就是比春筍胖乎了許多。
顧安然拿了兩個冬筍,將筍殼去了個乾乾淨淨,又把根部比較老的部分切去了一段。
五花肉,還剩了最後一塊,用來炒冬筍是最香的。
她將筍和五花肉都切片,又拿了一些生薑和蒜,還有兩根線椒。
大寶和甜丫的年紀小,吃不得太辣的東西。
鍋內放上一些豬油,等油化了以後,將五花肉放入鍋中煸炒至兩麵微微焦黃,肉香四溢。
接著將薑蒜放下去爆香,最後,加入冬筍和青椒。
冬筍和春筍不同,春筍鮮嫩,而冬筍肉質豐腴。
五花肉的油脂和豐腴的冬筍完美的融合後,味道鹹鮮可口。
做好了冬筍炒肉,顧安然又隨手做了一個蒜泥菜心,四人就著這兩道菜,吃的儘心。
特彆是小甜丫,愛極了這道集鮮香為一體的冬筍炒肉,一不小心就吃的小肚子鼓囊囊的,像個小青蛙似的。
顧安然怕兩個孩子冇個節製,傷了腸胃,從空間取出了兩顆健胃消食片給他們喂下後,又帶著他們去村裡去遛彎去了。
老太太年紀大了,隻覺得精力不濟,眼見著天黑了,她去休息睡覺去了。
在外麵走了半個時辰,顧安然纔將大寶甜丫帶回家。
打了熱水,給他們洗漱好了,送回老太太的房間,自己則是回了房間後把門的拴上了。
她進了一趟自己的空間,去了空間的彆墅內,把大浴缸放滿了水,舒舒服服的泡了一個澡。
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