“哥幾個想要錢，就把事情鬨大一點。
隻要不砸壞東西，你的音喉有多就放開喊。”
“不砸東西，那氣勢怎麼上得去啊？”
“那你就扔扔餐牌之類的小東西，還是可以的。
打壞東西，太惡劣，彆人報警我們也說不過去。”
七八個社會青年從沈浪的身邊經過，七嘴八舌地說著。
沈浪皺了皺眉頭。
這李大福也夠損的，竟故意找人來搞破壞。
不過對他而言，他們越無理取鬨，他出場纔會受到彆人的重視。
他來是為了幫寧海燕擺脫李大福的糾纏的。
李大福的名菜‘魚躍龍門’，他也吃過了。
道味的確可以。
對於他這位全國名廚來講，並不難。
‘魚躍龍門’的主要材料就是魚，可以是鯉魚、也可以是鱸魚，其它的也行。
大喜餐廳用的是鱸魚。
做這道菜有兩道關鍵。
一是過油。
過油的目的就是為了，魚的表皮爽脆。
這點對時間的控製與油溫的把控相當講究。
久了，魚肉就不再嫩滑。
溫度過亦然。
二是入味的醬汁。
入味的醬汁，很大程度決定這道菜的是否合口。
也是決定一道菜成敗的關鍵。
沈浪估計李大福應該是在入味的醬汁有所保留了。
他估計得冇錯。
李大福每次調醬汗的時候，身邊是不能有人的。
而且他每天調多少，就用多少從來不會多。
過油這道坎，對於資深的廚師來講，難度不大。
沈浪的家族在封建時代曾是宮中的禦廚。
雖然他們現在很富有了，但是他們仍教育子孫保持家風。
沈浪的爺爺，在他很小就開始教他做飯了。
他作為家中的長孫猶為嚴厲。
學廚的第一步，就是嚐鮮。
嚐鮮不隻是嚐出它的酸甜苦辣鹹淡，還要嘗其中各種油鹽醬醋等調味料含量的多少。
這樣纔算合格。
沈浪在這方麵煉了好幾年才合格，那段時間舌頭都是麻的。
同時也鍛造出他的舌頭像一台精密的儀器似的，隻要他嘗過的菜冇他做不出來的。
他做出的菜，極大程度會青出於藍。
選食料與烹飪沈浪隻是花了一年間更掌據了。
沈爺爺對他是百分百的滿意。
他餘下還有五個弟弟。
他父親是長子，他還有一位二叔，一位姑姑。
扯遠了，迴歸正題。
大喜的菜式，他幾乎都吃。
不過他吃的都是剩菜。
都是海燕平接濟他的。
他就是那位啞叔。
他為什麼成為啞叔，這是他的另一段經曆造成。
又扯遠了。
言歸正傳。
海燕安李梅的要求，與同事們正與客人溝通退訂單的問題。
結果遭到了一些客人高聲謾罵。
並斷然拒絕。
不吃到‘魚躍龍門’這道菜他們不走了。
雖然這隻是小部分人在鬨騰。
但是對餐廳的影響卻是極大的。
其他人也冇心情用餐了。
這讓寧大海夫婦急得像熱鍋上螞蟻一樣。
騰來騰去。
又打了幾次電話給李大福，結果還是一樣。
被掛了。
對海燕的怨念又增了幾分。
這時地阿玉突然想起了沈浪，並向李梅講起今早有人應聘主廚的事。
並且人現在還在外麵。
李梅心裡對李大福早就不滿，如果有人能替他就更好了。
於是她便對阿玉道：“小玉，你去問問他會不會做‘魚躍龍門’這道菜。”
阿玉擺了擺手：“我不敢去，叫燕姐去吧。”
阿玉是一位外省來小姑娘，剛剛初中畢業不久，膽子有點小。
“你去把她找來，我叫她去。”
李梅擰著眉頭說著，坐在外麵的人，她進門時，就發現了。
生得十分高大，那一把大鬍子，看起來讓人覺得他很不善。
叫她去，她心裡也有些怵。
但現在她多少有死馬當活馬醫的心態了。
阿玉找到海燕並轉達李梅的意思，其實也就是她自己的提議而己，李梅隻過是她的擋箭牌。
海燕愣了愣。
她忽然想起，那人叫沈浪。
並對她說過，有需要可以找他之類的話。
難道他真的能幫上忙？
如果可以她不介意去說，這畢竟能幫到餐廳還能，幫到他。
他不是說身無分文了嗎？
如此淒慘的人？
真的行嗎？
海燕冇有再次向李梅確認，就出去找沈浪了。
沈浪見海燕走過來，也識趣地站了起來，臉上掛滿笑容。
海燕見他有些熱情，心中莫名有些怵。
但她還是很有禮貌地道：“沈先生，你會做......”“走吧，客人己經等得不耐煩了。”
沈浪不等她說完，就似乎預料到了要發生什麼事，提前開了口。
這怎麼可能？
他早有預謀？
難道他是李大福的同夥嗎？
他不是來幫忙的，他是來搞亂的吧。
今早就覺得他怪怪的......當她正思緒萬千的時候，沈浪己經從她身邊經過。
海燕急忙快步跑上前，張開雙手攔住沉聲問道：“你究竟是誰？”
“我......沈浪。
不是早告訴你了嗎？”
海燕冷聲道：“我還冇說，你怎麼知道我要你做什麼？”
沈浪嘿嘿一笑，心道：“這小丫頭，平日卻冇見她如此謹慎，大大咧咧，什麼事都對他這個陌生人，掏心掏肺。”
“快說，不說我不會讓你進去的。”
海燕板著臉，讓她看起來很凶的樣子。
海燕長一副小圓臉，又戴著一副大眼鏡，她板著的臉有點像憤怒的小鳥。
讓沈浪忍不住笑場了。
就是昨晚，他決定放下過去後。
他的浪蕩本性又恢複了，不再是悶聲不發的啞叔了。
“笑什麼，不準笑，老實回答我。”
海燕的語氣有點像在審問犯人，但是她的表情明顯有些怯了。
眼神慌亂了一匹。
隱隱泛起了水霧。
她想到今日自己還好心給包子彆人吃，現在彆人反而戲弄於她。
親人欺負她，陌生人也欺負她。
人人都要欺負她。
是不是投錯胎了？
她心裡委屈到了極點。
一滴眼淚悄悄無息從眼角溢位。
沈浪見狀心裡也有些慌了。
自己是來幫她的。
現在估計以為自己來害她的了。
沈浪暗罵自己一句。
把剛纔聽到那些人說的話，告訴海燕，這就是他知道的原因。
海燕將信將疑地道：“真的嗎？”
同時她想起鬨事似乎正是那幾個社會青年，心裡己信幾分。
但還是要問一問。
沈浪點了點頭道：“還是快去準備吧，晚了不知會鬨成什麼樣了。”
“好，你隨來我。”
其實沈浪可以表明自己是啞叔的身份，但是想想又覺不是時候。
還是先解決麻煩。
再說吧。
