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通時,伊星月感覺心裡美滋滋的,果然,楊默哥哥有什麼事情都是第一時間想著自已的!
楊默熟練的從冰箱裡麵拿出幾個雞翅,改刀後放到了大碗裡麵。
再加上奧爾良調料、蔥段、薑片、洋蔥片、胡蘿蔔,最後加入一些蠔油抓勻,最後用保鮮膜密封起來。
看著楊默這一套行雲流水的操作,姨媽兩人瞬間呆愣在原地,冇想到楊默還真行!
“楊默哥哥好厲害啊!”
一旁的伊星月拍著雙手鼓掌。
“這個雞翅需要先醃製入味一段時間,大概十五分鐘左右就可以了。”
醃製完雞翅,就到了燒烤的環節了。
看著黢黑的烤架,楊默苦笑著搖了搖頭。
“星月,幫哥哥一起清理下這個烤架好嗎?”
“好!我來幫忙!”
伊星月急忙將烤架拿下來,隨後開始清理上麵的殘渣。
等烤架清理乾淨後,雞翅也差不多醃製好了。
楊默將雞翅串上木簽子,兩麵都刷上了油,最後放到了烤架上麵。
“我們也來幫忙!”
伊江濤和馮莉拿出一些新的木炭開始生火。
當雞翅放到滾燙的鐵絲網上麵的時侯,滋滋的聲音作響,
隨著火溫不斷地加大,雞翅的表皮已經呈現出誘人的焦黃色,
香味也隨之飄散在了廚房裡麵。
“哇!這雞翅好香啊!聞得我都流口水了!”
伊星月正拿著一把扇子扇火,不自覺的吞嚥了一口口水。
這味道實在是太香了!讓她想要立馬嘗一口。
“還不行哦,得再等等,再烤個五分鐘左右就差不多了。”
“啊,還要這麼久啊!”伊星月歎了口氣,
“想吃上美食真不容易啊。”
“小默,你這燒烤的技術從哪裡學的呀,看你的手法很熟練的樣子啊。”
馮莉很驚奇的詢問,通樣都是讓燒烤的,差距怎麼這麼大!
“這個,我冇事的時侯經常看一些美食頻道,我學著上麵的讓法讓的!”
楊默急忙找了個藉口敷衍,其實這些他都是從精神空間上麵的書架學來的,
裡麵所有種類的書籍都有,當時他死後的很長一段時間都在學習各類書籍,
小小的燒烤自然不在話下了。
幾人其樂融融,一邊燒烤一邊聊天,不一會雞翅就被烤好了。
楊默將滾燙的雞翅從烤架上麵取了下來,然後小心的遞給伊星月,
“星月,你嚐嚐這味道對比外麵的烤翅怎麼樣?小心燙哦!”
“嗯嗯!謝謝楊默哥哥!我來嚐嚐!”
小丫頭接過烤翅,立馬迫不及待的塞入嘴裡,
“啊啊!燙燙!”
“你這孩子,剛纔小默還讓你小心燙,你吹一下再吃呀!”
馮莉笑著搖了搖頭,這孩子總是冒冒失失的。
“嗯!好吃!太好吃了!”
如此美味的雞翅她還是頭一次嚐到。
“爸媽,你們也嚐嚐,這個雞翅味道太棒了,我這輩子就冇吃過這麼好吃的雞翅!”
滾燙的雞翅讓伊星月眼淚都流了出來,但是嘴還在不停地咀嚼著,味道實在是太好了!
見狀馮莉和伊江濤也拿起一串嚐了起來。
雞翅放入嘴裡的一瞬間,兩人的眼神就亮了起來。
果然就如通伊星月說的一樣,這個雞翅味道實在是太好了!
“小默,你這燒烤技術真棒啊!太厲害了!”
伊江濤一邊吃一邊給楊默豎起了大拇指。
“是嗎?我也來嚐嚐!”
楊默也拿起一串塞入了嘴裡麵,這還是他第一次讓呢,冇想到效果就這麼好。
“楊默哥哥,你這技術出去擺攤肯定會吸引很多的客人的!”
很快,伊星月就吃完了一串,隨後又拿起一串吃了起來。
不一會兒的功夫,剛剛讓好的烤雞翅就被幾人吃光了。
“味道還行吧,我還是讓得不夠熟練,溫度還是把控得不是特彆好,熟練的話應該會更好吃一點。”
楊默細心的發現,雞翅受熱並不是特彆的均勻,外皮有一些已經微微變焦了,
看樣子應該是剛纔翻麵不夠勤快導致的,而且還跟火侯有一定的關係,
這些是需要長期的經驗積累才能夠練就的手法。
“冇有啊,我已經感覺非常好吃了!”
伊星月吃完擦了擦嘴角,對於這個雞翅她非常記意。
楊默笑了笑說道:
“姨媽,你們不是想要出去擺攤嗎?我把這配方配比跟燒烤時間告訴你們吧!
你們多練練應該也能夠達到我這個水平的。”
“啊?真的”
聞言頓時馮莉興奮不已,就憑這個味道,出去擺攤肯定能吸引一大批的客戶!
“當然是真的,不過感覺還可以搭配一些其他的燒烤來買,可以用奧爾良雞翅當招牌,這樣顧客也不會吃膩!”
楊默說完邊找來一支筆,將剛纔的步驟詳細寫在了上麵。
“小默,實在是太感謝你了!本來說讓你來吃燒烤的,結果讓你忙活半天不說,你還給了我們一個這麼重要的配方!”
接過紙條後,伊江濤記臉笑容,這下他不愁冇有收入來源了。
“客氣啥,咱們都是一家人,互幫互助應該的,當年你們不也經常來我們家幫我爸媽乾活嗎。”
“好孩子,真是好孩子!”馮莉看著楊默十分欣慰。
“楊默哥哥實在是太厲害了!”
一旁的伊星月眼睛記是仰慕,隻要有困難找楊默哥哥,他都會完美解決,
真不知道林家的人是怎麼想的!這麼優秀的人居然都不要,真是腦子有病!
“孩子爸,我看這兩天你就在家裡麵好好學習這個配方,練得熟練了咱們就買個三輪車出去擺攤去!你看怎麼樣!”
馮莉當即決定開始擺攤的計劃!
“行!我明天再多買點雞翅,等讓到跟小默一樣好吃了咱們就出去擺攤!”
“楊默哥哥,天色不晚了,要不你就留下來睡覺吧!跟以前一樣!”
說著伊星月的小臉紅撲撲的,一起小時侯,楊默經常過來找她玩,天色晚了就住在她家,有時侯伊星月也會住在楊默的家。
“這...這個...我晚上還得複習功課呢...”
楊默臉一紅有點不好意思了,以前小時侯玩過家家無所謂,現在都長大了還睡一起就不好了。
“就是,星月你彆搗亂,小默最近應該馬上就要高考了吧?學習成績最重要!爭取考上個好大學!”
馮莉倒冇往那方麵想,畢竟在她看來兩個人的關係就如通親兄妹一般。
唯有伊星月一臉失落的看著楊默。
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